Показ всех 11 элементов
-
Чай красный «Дянь Хун»
Чай дает прекрасный золотистый настой, обладает ярким вкусом. Кроме приятного цветочного аромата имеет характерный тонкий привкус сухофруктов, благоприятно воздействует на нервную систему, расширяет сосуды и очищает кровь.
-
Чай красный «Юннань № 2»
Имеет очень приятный, выраженный пряный и богатый цветочный аромат с замечательным персиковым привкусом.
-
Элитный Пуэр «Вишневый»
Необычный вкус и аромат знаменитого китайского красного чая Пуэр с кусочками вишни гармонично дополняет приятный вишневый аромат. По эффективности лечебных свойств Пуэр не имеет себе равных, тонизирует, понижает содержание сахара и холестерина в крови, способствует похудению, благоприятен для пищеварения и выводит яды, хорошо утоляет жажду, обладает бактерицидными свойствами, замедляет процессы старения.
-
Элитный Пуэр «Золотой квадратик»
Это выдержанные, ферментированные листья чайного дерева, спрессованные в виде миниатюрных квадратиков.
Продается поштучно. Одной штуки хватает для заваривания 250-300 мл напитка. Количество завариваний до 8 раз.
-
Элитный Пуэр «Точа c Хризантемой»
Прессованный относится постферментированным китайским чёрным чаям, спрессованный в виде маленькой чаши — «пчелиного улья». При заваривании То Ча рассыпается на «рой пчел». Этот чай отличается своеобразным явно выраженным «земляным» запахом и терпким вкусом, который смягчается при добавлении цветков хризантемы.
Продается поштучно. Одной штуки хватает для заваривания 250-300 мл напитка. Количество завариваний до 8 раз.
-
Элитный Пуэр «Точа» прессованный
Это ШУ пуэр, спрессован в форме гнезда или так называемой чаши. При изготовлении пуэра ТоЧа используют лишь спелые летние чайные листья со старейших чайных деревьев.
Продается поштучно. Одной штуки хватает для заваривания 250-300 мл напитка. Количество завариваний до 8 раз.
Чай пуэр – настоящая легенда у себя на родине, в южном Китае. Одни говорят, что это настоящее лекарство от всех болезней, другие – что злоупотреблять им не стоит. Но, как бы то ни было, пуэр ценят и любят почитатели чая во всем мире.
Из истории
Примерно полторы тысячи лет назад на месте современной китайской провинции Юннань был налажен экспорт чая в Тибет. Большие тюки с рассыпным чаем привязывали к ослам и так переправляли через Гималайский хребет. Эта дорога получила название «Великий чайный путь».
Расстояние, которое нужно было преодолеть, исчислялось сотнями километров, поэтому путь торговых караванов длился очень долго. За это время чайная россыпь в тюках успевала спрессоваться. Тогда-то торговцы и обратили внимание на то, что такой прессованный напиток не только более удобен для транспортировки, лучше хранится и занимает меньше места, но и гораздо более интересен на вкус. Соответственно, покупали такой чай намного активнее.
Сегодня китайская провинция Юннань славится своими чайными традициями, а пуэр стал настоящей драгоценностью. Раньше здесь бытовал интересный семейный обычай – когда в семье чаеделов рождался ребенок, отец клал в погреб одну чайную лепешку. Ребенок взрослел, а лепешка все эти годы хранилась и становилась все ценнее и ценнее. В положенный срок ее продавали, и вырученных денег хватало, чтобы оплатить его свадьбу.
Полезные свойства
Причина потрясающего вкуса чая пуэр — так называемая постферментация, когда чай дозревает уже после того, как был изготовлен. Основную роль в этом процессе играют плесневые грибки Aspergillus acidus, обитающие на чайных листьях.
Именно эти микроорганизмы являются причиной столь характерного терпкого вкуса. К слову, для человека они совершенно не опасны, более того, при их участии производится масса других пищевых продуктов – например, сыр, соевый соус и японская рисовая водка сакэ.
Пуэр славится, помимо оригинального вкуса, еще и массой полезных качеств. Он:
- снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови;
- нормализует сердечную деятельность;
- регулирует психоэмоциональное состояние, снимает тревогу;
- улучшает функцию ЖКТ;
- ускоряет метаболизм;
- выводит токсины;
- дарит бодрость, тонизирует и улучшает настроение.
Неслучайно пуэр – один из секретов южнокитайских долгожителей.
Как выбрать чай пуэр
Вкус пуэра зависит от степени выдержки. Молодой напиток больше похож на традиционный зеленый чай, а выдержанный в течение 7-10 лет приобретает землистые нотки и аромат карамели.
Также существуют редкие сорта пуэра, продающиеся за очень большие деньги, однако если человек не дегустатор, он вряд ли поймет, чем он отличается от обычного пуэра, купить который можно в любом специализированном магазине чая.
Пуэр продается россыпью и в виде небольших прессованных брикетов.
Первый создается смешиванием листьев с разных местностей провинции Юннань. Листовые рассыпные пуэры чаще используются заведениях общественного питания, так как они быстрее завариваются и приобретают необходимый вкус. Однако и ценятся такие чаи гораздо меньше.
Прессованные пуэры изготавливаются аналогично листовым, но процесс производства включает еще один этап – уплотнение листьев в формы. Степень сжатия также варьируется, в некоторых случаях используются специальные прессовальные устройства. Чем плотнее полученный брикет, тем дольше хранится чай.
Небольшие прессованные брикетики напитка получили название «точа». Одного такого хватает, чтобы заварить до 300 мл напитка, а само заваривание можно производить до 8 раз. Как правило, такие пуэры концентрированы и отличаются более выраженным терпким послевкусием. При каждом последующем заваривании вкус и аромат чая раскрываются новыми нотками.
Но где же купить пуэр в Москве так, чтобы качество и вкус товара полностью соответствовали ожиданиям? Ответ есть.
Интернет-магазин «ЧаКоТа» предлагает вам купить знаменитый напиток в любой форме. Предпочитаете вы россыпь драгоценных чаинок или прессованный пуэр «точа» — у нас вы найдете все, к чему лежит ваше сердце. Мы предлагаем пуэры, ароматизированные различными натуральными добавками – лепестками цветов, ягодами и даже шоколадом.
Попробуйте этот древний напиток здоровья и долголетия и насладитесь его потрясающим вкусом и ароматом. А мы гарантируем качество товара, ведь мы работаем только с проверенными поставщиками и при необходимости готовы предоставить покупателю всю необходимую информацию.